Durable, historique, unique – et délicieux

S’il y avait un concours pour désigner le local de club le plus spécial, le Bio Schlosshotel Wartegg du  KC Rorschach-Sulzberg serait sûr de décrocher le titre.  Excellent placement dans « Unique Places », place 1 sur la liste des  « Historic Hotels of Europe », 13 points au  Gault et Millau, label de...

Mirjam Gobba, 47 ans, fromagère, KC Zermatt

En fait, le fromage de Mirjam Gobba est vendu avant même qu’elle le produise. Il y a quelques années encore, le fromage de Zermatt était inexistant : tout le lait était traité à l’extérieur. Avec son mari Reto, elle a changé cela en fondant sa petite fromagerie. Construite à partir de...

Xavier Bats, cuisiner gourmet, 48, KC Chailly-Lausanne

Le plaisir gourmand à domicile : Kiwanien passionné par son métier au parcours élogieux, Xavier Bats collectionne les défis – de Freddy Girardet à Swisscanonica pour développer des lignes culinaires innovantes – comme d'autres trophées de montagnes. Xavier a régalé pendant plusieurs années les membres du KC Chailly-Lausanne au restaurant...