Wenn Oliver Pelzmann ein Bierchen zapft, sind nicht nur verblüffende Genüsse gewiss; der Biersommelier ist auch ein wandelndes Bierlexikon – und Direktor des Hotels Sunstar Brissago, das nicht nur eine Oase des Schlemmens ist, sondern auch der Ruhe und Beschaulichkeit. Tessin, klar: Wein. Merlot. Wer sich allerdings auf eine kleine...
