{"id":13452,"date":"2023-02-18T10:00:00","date_gmt":"2023-02-18T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kiwanis.ch\/?p=13452"},"modified":"2023-02-16T09:55:37","modified_gmt":"2023-02-16T08:55:37","slug":"un-puit-de-saveurs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kiwanis.ch\/fr\/un-puit-de-saveurs\/","title":{"rendered":"Un puit de saveurs"},"content":{"rendered":"

Le Crochetan, un carrefour culturel et associatif, doubl\u00e9 d\u2019un puit sans fin de saveurs.<\/strong><\/p>\n

Le Th\u00e9\u00e2tre du Crochetan est un endroit incontournable de Monthey. Qu\u2019ils soient des femmes et des hommes de th\u00e9\u00e2tre, de musique, de danse, d\u2019expressions artistiques en tout genre, de politiques ou de repr\u00e9sentants des milieux associatifs, nombreuses sont les personnes qui s\u2019y c\u00f4toient. Un endroit multiculturel, propice aux d\u00e9couvertes et aux partages, dans lequel le KC de Monthey-Chablais a son stamm. Le fait que le Th\u00e9\u00e2tre rec\u00e8le un restaurant qui affiche un 16 au Gault&Millau n\u2019est sans doute pas tout \u00e0 fait \u00e9tranger \u00e0 cette prise de domicile.<\/p>\n

Au c\u0153ur de la ville de Monthey se dresse le Crochetan, un ouvrage atypique orient\u00e9 vers la ville. Cette atypicit\u00e9 r\u00e9sulte de sa g\u00e9om\u00e9trie, o\u00f9 cercles, carr\u00e9s et rectangles se m\u00ealent avec harmonie et fluidit\u00e9. Dans le tube principal, la salle de spectacle comprend 650 places, qui ouvre \u00e0 chaque saison une programmation foisonnante d\u2019artistes d\u2019ici et d\u2019ailleurs ; dans le rectangle, la cage de sc\u00e8ne et sa technique ; dans le carr\u00e9, le foyer qui accueille confortablement la quasi-totalit\u00e9 des conf\u00e9rences du KC Monthey-Chablais. Une excroissance \u00e0 l\u2019ouest du b\u00e2timent d\u00e9roge aux formes platoniciennes ; c\u2019est l\u00e0 que s\u2019est install\u00e9 le restaurant du Th\u00e9\u00e2tre.<\/p>\n

Le restaurant est tout neuf\u00a0: de clairs plafonds bois\u00e9s, des baies vitr\u00e9es dans les deux salles avec un coup d\u2019\u0153il sur la verdure ext\u00e9rieure, une cuisine dans laquelle la brigade op\u00e8re \u00e0 la vue des clients. \u00c7a, c\u2019est pour le d\u00e9cor. Pour ce qui est des personnages, le patron, Mauro Capelli, \u00e0 la barre dans la conduite de la salle, et son neveu Ilario Colombo, aux commandes dans sa cuisine flambant neuve.<\/p>\n

Qu\u2019il s\u2019agisse des diff\u00e9rents mets, comme des succulents crus qui les accompagnent, autant faire confiance au talent et \u00e0 la verve de Mauro Capelli pour les d\u00e9crire et \u00e0 l\u2019excellence d\u2019Illario Colombo pour les concocter. Talent, passion et amiti\u00e9 font en effet les fondements des surprises, de l\u2019originalit\u00e9 et de l\u2019audace de chaque plat. Dans l\u2019enveloppe moderne du Th\u00e9\u00e2tre du Crochetan, les \u00e9picuriens pourront faire connaissance avec une cuisine de saison compos\u00e9e de produits s\u00e9lectionn\u00e9s pour leurs caract\u00e8res de fra\u00eecheur, d\u2019authenticit\u00e9 et de go\u00fbt. Pas \u00e9tonnant que le guide gastronomique Gault&Milliau ait attribu\u00e9 une note de 16 au Restaurant du Th\u00e9\u00e2tre du Crochetan ; pas \u00e9tonnant non plus que le club s\u2019y sente bien\u00a0! A d\u00e9couvrir, sans trop de mod\u00e9ration \u2026<\/p>\n

AK Rapha\u00ebl Granger<\/strong><\/p>\n

Restaurant du Th\u00e9\u00e2tre
\nAv. du Th\u00e9\u00e2tre 7
\n1870 Monthey
\nrestaurant-theatre-monthey.ch<\/p>\n